Home Ẩm thực Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết

Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết

0
0
38

Cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết: bí kíp hay cho bạn, cho tôi. Tết này bạn đã chuẩn bị món mứt nào cho gia đình mình? Bạn khéo tay và muốn tự mình làm món mứt ngon cho ngày Tết? Bên cạnh những cách làm mứt dừa thơm ngon mà bạn đã biết, bạn có muốn làm mứt quất nhưng chưa biết cách? Cùng chia sẻ bài viết sau đây để tìm bí quyết nhé !

Hướng dẫn cách làm mứt quất

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Ngày Tết trên thị trường bày bán rất nhiều loại mứt thơm ngon, tuy nhiên có thể chúng sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh. Sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể tự tay làm một trong các món mứt ngon đãi cả nhà ngày Tết.

Cách làm mứt không khó chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có thể làm một món mứt ngon rồi.  

Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết   

Nguyên Liệu:

  • Quất chín vàng
  • Đường
  • Muối
  • Nước
  • Vôi

Cách Làm:

1. Đầu tiên bạn hãy rửa sạch quất , ngâm trong nước muối cho sạch, rồi bạn vớt ra và để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng dao nhọn cứa dọc xung quanh quả quất và dùng tay ấn cho quả quất dẹt xuống, để hạt chui ra ngoài.

2. Bây giờ bạn cho những trái quất vào tỉ lệ vôi pha trong nước lấy phần nước trong ngâm khoảng 5 giờ sau đó lấy ra rửa lại thật sach để ráo tồi cho tắc vào một cái bát lớn thêm đường, cứ 1 lớp đường, 1 lớp quất, sau đó bạn dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín bát quất lại và để như vậy khoảng 8 giờ (nếu muốn nhanh bạn có thể để khoảng 5 giờ cũng được nha ) để đường ta hoàn toàn và thấm đều vào quất.

3. Tiếp đến bạn cho quất và đường vào một cái chảo lớn, thêm nước ngang mặt quất, rồi bạn đun với lửa nhỏ cho thêm nước cốt một quả chanh vào để có mùi thơm hơn đến khi đường khô lại có thể kéo chỉ và quất chuyển sang màu trong suốt là được. Sau đó bạn tắt bếp và để cho quất nguội, vậy là bạn đã có món mứt quất thơm ngon rồi đấy. Bạn hãy cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp để dùng dần nhé!

Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Mứt quất không những ngon mà lại còn giúp bạn thanh giọng và ngăn ngừa viêm họng hiệu quả nữa đấy. Vào ngày tết bạn hãy thử làm món mứt quất này đãi khách nhé. Nhâm nhi mứt quất cùng tách trà nóng thì thật là tuyệt vời. Chúc bạn thành công.

  • Trần Ban Hùng

    Hiệp sĩ bất đắc dĩ

    Có lần, một hiệp sĩ buông câu nói khiến tôi thấm thía: "Xã hội nhiều hiệp sĩ chứng tỏ các …
  • Jesse-Peterson

    Cái gì cũng ăn

    Đang rảo bước, tôi bỗng khựng lại. Ở góc khu vườn, ba con hổ con được ngâm trong một bình …
  • Bánh mì thanh long

    Bánh mì thanh long

    “Tôi đi công tác miền Tây, thấy thanh long chín đầy ruộng, đọc báo thấy nông dân không bán…
  • Do quán không có chỗ ngồi, nhiều người đến mua mang về.

    Quán xôi hai thế hệ

    HÀ NỘI - Từ 8h sáng, bà Phượng, người tiếp quản quán ăn trên phố Thợ Nhuộm không ngơi tay …
Comments are closed.